フワフワビール

先日、宴のため目指した
　東京国際フォーラム内にある小洒落たダイニング…

敷地が広いのにも関わらず、レストラン表示がなく分かりにくいったら。
　真ん中割れの逆を行き
みつをさんのところをぐるりと大回りしてしまいました…

このお店の名前には、「日本酒ダイニング」 という前置きがありますが
　今回の主目的は、こちらです〜♪

フワッフワッ♥
【日本酒ダイニング 宝】 にて

かわいらしいこの体（てい）は、キリン一番搾りフローズン生 。
　以前呑んだ、「エクストラコールド（アサヒ）」 の類いとなるのでしょうか。

アサヒの方は、全体が
　マイナス２度前後まで冷やされておりましたが
こちらは、マイナス５度のきめ細かいフローズン状の泡が
　まるでソフトクリームのように
黄色い液体の上に浮かんでいます。

泡は軽く、少々のシャリシャリ感があります。
　フローズンの泡が冷たさを保つフタの役割を果たし
通常のビールよりも冷え冷え状態を保持できる訳です。

そのため、逆の難を言えば
　早く飲み過ぎると、泡だけが残ってしまうという…
（残った泡をモサっと食べる感触もおもしろいですが）



日本酒ダイニング…というだけあり、ぽん酒メニューも充実しています。
　こちらのお店は、９つの日本酒の蔵元との共同経営なのだそうで
ゆえに、リーズナブルに呑むことができるようです。


【MEMO】酒呑童子（山廃本醸造　大辛口）、大山（本醸造）
　春鹿（宝オリジナル純米吟醸） 、？（忘却…）

グラスサイズを選ぶと、蛇の目猪口で出てくるのですが
　良く目にする、あのかわいい猪口に比べ…デカイ…
（サイズ比較のため、すまほを置いてみました）

イサキの姿造り。（…一応撮っていたものの、酷いアングル…）



ここで、ちょっとした感動のサービスがありました。
　お店の方が、お刺身がちょっと残るあたりで声をかけてくれます。
何かと思えば、アレンジサービス（無料）をしてくださるのです。
　身は細かく刻んでヅケに、骨と頭は潮汁に、ツマは漬け物に。
素材を余すこと無く。すばらしいです。
　いずれも美味しかったです。（最初の刺身より旨し!?）


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旧コンデジをぶっ壊してしまったため、上記よりおニューに変わります。
そもそもコンデジは初代からソニー派でしたが、デジイチつながりでニコンも候補にありました。
・・・が、個人的には、条件をクリアしたのはやはりソニーさんでした*^^*
コンデジもびっくりするくらい安くなりましたねぇ。中身も優秀で満足しています。
（WX100-P）ピンクもかわいいのですが、ここ最近 「赤」 商品が無いのが残念…

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ここ最近より、母は "バードカービング" を習い初めています。
　前々から、「木で作った小鳥さんがほしかった」 のだそうです。

初回はカモでした。
　そして、二回目がこちらの 「シジュウカラ」
（母上に 「ぶろぐで紹介してね！」 と言われたので…）


（クリックで拡大表示）
これならココロに食べられることもありません！（笑）





↑すりすりしてます

次は、カワセミだそうです。
　個人的には…「キャットカービング」…なんてものはないのかしら^^

タグ：酒 料理 ビール

コメント 10

あ、このフローズン生、今週飲みに行こうと画策していたのに
気温が下がって、おあずけ状態なの(:>_<:)いいなぁ。
キャットカービングありますよ。昔少しだけ習ってました。
by 土芽 (2012-06-13 06:28) 

宣伝してますね～フローズン生、美味しいでしょうね
でも早いと泡が残るって。。。ゆっくり飲む人＝私向き？(笑)
バードからキャットにいくんじゃないですか、おかあさま。
それを楽しみにいしております。

by こいちゃん (2012-06-13 08:42) 

温度が低いとホイップが作れるのね…ビールの泡。
泡を食べてから飲むか、飲んでから泡を食べるか…
まるでカプチーノやウインナーカフェの珈琲みたい(^。^)
　お母さまぶろぐに載せて欲しかったんですね♪
形に彫るのも難しいけど、鳥さんの色を塗るのって結構難しいですよね。
　鳥さんにスーリスリ…ちょいととがったとか角の物には
するよねー指先でも牙を当ててしてくれるんですよ。
奥歯で噛まれないかどきどきですけどね～
　「キャットカービング」で検索したらあったよ！
http://www.mon-age.com/culture/100330.php
寝顔の可愛い猫が彫って色が塗られてました～
by ｈｉ−ｒａｇｉ (2012-06-13 08:47) 

すっごーい！！ふわっふわの泡♡
ひゃ〜、ｺﾚ、飲んでみたいぃぃ。
すんごーく冷たいのね。
ｱﾀﾏがｷーﾝてなっちゃいそうだわ。
おいしぃｺﾞﾁｿｳとであぁ、ｼｱﾜｾね。
お刺身のｱﾚﾝｼﾞをしてもらえるのもいいなぁ♡
ﾏﾏちゃんのｶーﾋﾞﾝｸﾞ、ｽﾃｷです！
お家の中が、いろんな鳥でいっぱいになりそう♪
照明器具や、ｶーﾃﾝﾚーﾙ、ﾄﾞｱﾉﾌﾞ？とか、
いろんなところにとまらせたい♡

by きむたこ (2012-06-13 10:37) 

＞土芽さん
梅雨に入っちゃいましたからね～
でも、個人的にはいつでも美味しいと思います（笑）
キャットカービングされていたのですか！
作品見てみたいなぁ～*^^*


＞こいちゃんさん
キリンのメルマガで見て「なんじゃこりゃぁぁ…」と^^
ちゃんと呑めるお店があって良かったです^^
ビールは時間を置くと（国内大手メーカーのは特に）
温度とともに味が落ちますからね～
母は、「バード」がいいみたいです^^
胸元の「ふっくら感」が何ともいえないんですって。ネコだってねぇ。


＞ｈｉ－ｒａｇｉさん
他のビールと食感？が違うので
初めてのひと口は泡が引っかかって「呑みにくっ！」でした^^;
ウィンナーコーヒー・・・
なるほど。ああ・・・かき混ぜてみれば良かったです～～（笑）
母は、ブログが何たるものかをあまり理解しておりません^^;
撮影時、「このアングルでいい？」と聞いたら
迷いながら「ええ～…一枚だけ？」と言ってましたので
いろいろ載せてみました^^;
そもそも油絵をやっていましたので、ああいう塗りは得意みたいです。
キャットカービングURLありがとうございます！かわいい！
そうか、鳥さんとは違ってリアルなものとは少し風合いが違いますね。
ニャンコは表面積が多いから、毛を作る作業が大変そう（＠＿＠）


＞きむたこしゃん
見た目にもかわいらしいですよね（*´∀｀*）
きむたこしゃんがお住まいの地域でも呑めますので
機会がありましたら、是非。（恐らく夏期限定かと？）
お味はどうかと言えば、「そのまんま一番搾り」…です（笑）
さくっと呑まずに、敢えて時間を置いて確認しても良かったかしら。。
刺身はきっと、諸々込み込み料金設定だったのかも～…なんて？
カービング鳥をあちこちに・・・いいかもしれませんね♪
ドアノブは…ちょっとなぁ～…（笑）
by Ja-Kou66 (2012-06-13 23:19) 

泡がモコモコのビール美味しさが倍増ですね
ビールは泡が命ですものね、味かな？！（笑）
シジュウガラは手作りなんですね
お上手!次作の翡翠も是非拝見したいです♪
お母さま器用ですね

ココロちゃんが興味津々の様子
耳がピンと立っていて可愛い♪
by めい (2012-06-14 17:21) 

フローズン生・・・TVで見てて飲んでみたかったんですよ♪
いいないいな♫
一枚目の写真、『角度』がバッチリ！雑誌の広告のようで
ソソリまっす(^^)v
＞マイナス５度のきめ細かいフローズン状の泡が
＞まるでソフトクリームのように 黄色い液体の上に浮かんでいます。

思わず手に取って呑みたくなるような、美味～い実況ですね！
＞泡は軽く、少々のシャリシャリ感
う～ん、シャリシャリに弱いのよね～探して呑みにゆかねば!!

お母様のバードカービング、お上手ですね！リアル感たっぷり-☆
by momo (2012-06-14 23:54) 

＞めいさん
ビール泡をフワフワにしてしまうのは画期的ですよね。
確かに、泡が命かもしれません〜〜
泡の消えたビールは、見た目にも美味しそうには写りませんから。。
鳥は、母曰く「自分で作ることに意義がある」ようです。
ありがとうございます〜〜ちゃんと続くようでしたらまた載せます^^
この、オレンジ色の坊主は「ちゃー」といいます^^
引き続きややこしくて申し訳ないです…^^;


＞momoさん
あの体を見てしまったら、試してみたくなりますよねー♪*^^*
おぉ、上手く伝わったのであれば何よりです。嬉しいです。
泡が主役なのでクローズアップしてみました〜
（…な〜んて、本当は周囲が狭くていろいろ写り込んでしまうため^^;）
フローズン生は専用の特設会場があるようですが
そこはプラコップで提供されるらしいので
ちゃんとグラスで呑めるお店の方をおすすめします♪
鳥さんは、初心者にしてはなかなかよく出来ている方かと？
by Ja-Kou66 (2012-06-15 00:31) 

このふわふわ泡は、特殊な注ぎ口でつくるのでしょうか？
ソフトクリームメーカーみたいなイメージ？
お母さま、カービングがお上手ですね～
色づけもスバラシイ!!!
by のらん (2012-06-16 16:06) 

＞のらんさん
家庭でできるタイプの説明を見るからに
恐らく泡の部分は、機械からソフトクリームのように
絞り出すのではないかな〜と、思います^^
ありがとうございます。母も喜ぶと思います*^^*
by Ja-Kou66 (2012-06-17 00:49)