タコの中身はブラックボックス

母が 慢性ギックリ腰 により身動きがとれなくなり
　自分不在時に 救急車呼んで バタバタ…
検査後に帰されたものの、そのおかげでここ数日間
　代わりにプチ給仕等をやっております。
久々だったので、写真を撮ってはニヤニヤしてみたりする。そんな日々。




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先日、またまた 【取り寄せマスター】・兄 からのいただきもの。

北海道発・強烈印象派の タコ 珍味。

まずは、タコ（ヤナギダコ）の 白子 一式。
　まずは茹で作業らしいのですが・・・それから下記状態になるそうです。
その変体の様は・・・想像を絶する・・・。

糸状になったもの（管） は、「たこそうめん」 と呼ばれているそうです。
　その名の通り、ポン酢で つるつるっ といただきます。


※ぐるぐるの方は、自主規制によりモザイク処理しております。

勇気を出して口にすれば・・・美味しい！
　味は、白子、でもタコ・・・みたいな、そんな感じ。


そして、タコの卵巣。
生だと透明ですが、茹でると炊いた米のように見えることから
　「たこまんま」 と呼ばれているのだそうです。


茹でたものを 塩 ＆ 醤油 それぞれの手作り液に漬け込んだという、[塩辛] をいただきました。

勇気を出して口にすれば・・・美味しい！
　ゆるいイクラ、そんな感じの 食感 ＆ お味 。


　じゃがバタに、醤油タイプ のものを乗せてみました。

　まさに、[じゃがバタ塩辛] 。
　　ビールに合います。

　ご飯に乗っけてもいただきましたが
　　まさに、たまごかけご飯、いくらご飯、でした。



タコの中にも、ちゃんと様々な部位があることを知りました・・・。
　タコさん、侮ってごめんなさい。
しかし、自分で取り寄せ 調理する勇気は・・・ないな。






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　みなさまも、ギックリ腰にはご注意を！
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