月いちカレー

先日お邪魔した 下北沢のビアバー 【うしとら】 さんにて
　訪れて以降、ずっと気になっていたメニューがありました。

それは・・・


ビ ー ル カ レ ー ！


しかも 「月に一度だけのお楽しみ」 という 幻のメニュー。

水は一切使用せず、ビールのみで数週間をかけて煮込み
　そのビールも、新しくおろしたタップ先のを集めて作るので
種類は多岐に渡り、さらに時間もかかるのだそうです。すごいなぁ。

周りから聞くだけでも、かなり評価の高いカレーなのです。
今回は、その [解禁日] 目当てに、まんまとその手に引っかかってきました。


The curry of the illusion !!

具材は毎回変わるそうで、今回は、挽き肉（合挽）カレー。
「キーマ風だけど、味は全く違いますよ」とのこと。
お味は、濃厚、とにかくコクありき。苦みもあるような？
・・・月いちカレー、ちょっとクセになりそうです。


【MEMO】　主役はどっちだ！？今回味わったビール（All 1/2 Pint 味見含）。
・こはるホワイト（ベルジャンホワイト／岩手）
・スワンレイクアンバーエール（瓢湖屋敷の杜／新潟）
・セブンホップエール（レインボー／静岡）
・イエヴァーピルスナー（ドイツ）
・無礼講時間ストロングゴールデンエール（ベアード／静岡）
・蓮台寺スパイスエール（伊勢角屋麦酒／三重）




本日の "裏メニュー" は、[合鴨のくんせい] 。
　ウィスキーチップで燻してあるそうです。



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先日、期間限定ショップにて '名称買い' をした甘味。
名前は 【COCORO no AKARI （ココロノアカリ） 】。

綴り も一緒！♪　（・・・と、親バカになって買ってみました）

こだわり素材で作られた 「卵のプリン」 です。


そもそもは 和食屋さんで提供していたデザートだと伺いました。
しかし 卵の殻 って…
　滅菌処理などはしっかりされているのだろーか…とか
　　そっちの方が気になっちゃったりして。しかし、ある意味、エコ？

　プリンの甘みには、阿波和三盆 を使用。

　そして カラメルソース は
　　「プレーン」 と 「ラム酒風味」 の
　　　２本が付いています。

　'とろけるプリン' とは対照的に
　　しっかりしたハードタイプ。



ちなみにこちらは、【COCORO to AKARI】 。

　・・・おそまつ。

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