魚もいいけど、カレーもね

2010年最初の、神奈川南下DAYです。

ご機嫌の直（治）った、デジイチさんをリハビリに連れて。
そして今回は、ちゃんと忘れず逗子ICで降りる・・・。

ランチは、葉山にある
　南国風こだわりカリーのお店 【木もれ陽亭】 へ。
なんと、残念ながら１月いっぱいで閉店とのことで
　最初で最後の訪問となりました。ぎりぎりですが、行けて良かったです。


「海カリー：伊勢海老とサザエをトマトと生クリームで仕上げたマイルドなカリー」、奥は「ポークカリー」


オリエンタル・スペアリブ（和風）は、ラフテーばりのやわらかさ。

（いひひ。今日は 「呑める日」 です）
このお店は、カウンター席から海と江ノ島を一望できます。

お店を出ると、目の前はこんな風景が広がっています。



（初来店でしたが）お店を閉じてしまうなんて…とても残念です。


そして、新年最初のご機嫌伺い。
　この季節、毎日寒さに耐えつつ、がんばって暮らしています。





今日は温かく、風も穏やかな一日で、夕陽が綺麗に見えました。


夕食は、いつもの 【まるいち】 さんへ。
　本当は、カレーによる満腹感が続き
お買い物のみにしようかと思っていたのですが・・・やっぱりもって、お食事に♥


本日は刺身ONLY、ムツ、サヨリ、メトイカ。
　お酒のお通しの、ちびタナゴのみりん干し（？）も美味しかったです。




今日は、約400g のムツを購入。
明日の夕食には、お好み焼き屋のおばちゃん さんに
　教えていただいた、「魚の酒蒸し」 を作ります！

明日、追記しまーす。


*-*-*-*-*31日追記*-*-*-*-*

「ムツの酒蒸し」 を作りました!!



我が家には 「料理酒」 というものがないので
　"間違っても入れない" お酒を使いました。（もちろん呑む。）
山椒は苦手のため、粗挽き胡椒を代用。なかなかよい塩梅です。
そして、（自分は苦手なので食べませんが）
　長ねぎを、熱したごま油で絡めたものを乗せてみました。

ムツの身もフワフワに仕上がり
　昆布ダシと塩加減、そして日本酒とのバランスがたまりません。



母上は 「今度は鯛で食べてみたい」 と言っておりました。
　これは、日本酒好きには素敵すぎる一品です。

レシピは こちら （勝手にリンク）。
残念ながら漁船を持っていないため、魚屋で仕入れたお魚を使用しました。
（下処理も、至れり尽くせり全部やってもらいました）
お好み焼き屋のおばちゃん さん、ありがとうございました〜