なまいきでにく

イイニクの日UP！（ ゜∀ ゜）ニク祭り！（偶然です・・・）

恋い焦がれていたお店、やっと予約その日になりました。

生粋（なまいき）という、焼肉屋さん。
その道の肉好きさんの聖地？ 【よろにく】 の系列店です。
（もちろん存じ上げませんでした）
こちらは、よろにくよりもリーズナブルにいただけるのだそうです。


これ！食べ＊グとかでたくさん見るやつ！（嬉しがって撮りました）

それぞれの時間枠が決まっており、開始前になると
　お店の前にはたくさんの人々が。結構広いのね〜

もう、肉以外はすっとばしで・・・（＆順不同）


まずは肉１品目、赤身の刺身です。
　タレを付けていただきます。
お肉は基本１枚ずつですが、これは２枚ずつだったかな。


うんま〜〜♥
　なんだろう、もう、旨味満点、とろける・・・はぅ。

ユッケのブルスケッタ。
　バケットは網で軽く炙って（※焦げやすい）から
ユッケを乗っけていただきます。

（４人分）
これも相当うまし。なんだろう、先日 食べたパックのやつとも全然違う！


焼く肉一色。いや、一式。絶景かな。



第一弾の焼きは
　タン、肩ロース、唯一の豚・岩中豚。


タンは長〜いもので、端と端でその食感も変わるのだとか
　昆布塩を乗せて、食感を楽しむため巻いた状態のままいただきます。
肩ロースはにんにくチップを乗せ
　岩中豚は、ネギ塩？（←食べてイナイ）を巻きます。

コースの場合、お肉はすべてお店の方がよい塩梅で焼いてくれます。
（焼き方研修を越えないとお店に立てないらしい）


生肉ふたたび。和牛炙り握り。
　ワサビと醤油を付けていただきます。

もう、肉がキラキラまぶしくて・・・


あとは、焼く肉三昧。
　カタサンカクとヒレはタレで。


シルクロースは、タレに付けたあと
　小さく丸めたご飯に乗っけていただきます。


ミスジは、大根おろしの浸かるダシでいただきます。
（ネギはきれいに外しました）


ザブトンは、タレに付けたあと、黄身に絡めてすき焼き風にします。


シメは、かき氷。

これ、一見さんにはなかなか厳しいです。
（３回目の者もおりましたが・・・）
４人で１種類と言われたので、バジルレモンを選択。
（隣テーブルの女性客４人組は、同じサイズで
　２種類もらっていた・・・
　別に羨ましくないからいいけど・・・）
口はさっぱりしますが
　個人的に、かき氷は別になくてもいいかも。
（皆でつっつくのもなんだかねぇ・・・）

少しずつが溜まり、お腹いっぱいになります。
　あ、一応、コースなので諸々一式あります。
かき氷以外はどれも満足しました。

超・満足でお時間。お会計を済ませ、店中のお客さんがぞろぞろ出て行きます。
　下に降りると、次の時間帯の人々が。もう、気分はアトラクションでした。

煙が立たないので、焼肉屋独特のにおいも残りませんでした。
人生のうち、もう１回くらいは行きたい気がうっすらとしております(｡-_-｡)


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そのあとは、常陸野ネストで軽く一杯。
　わたしはしぼりたて新酒にしました。



気づけばもう結構なお時間。

久々、よき１日であった。(｡-_-｡)

創作意欲

この扉の先には21世紀の未来があります。たぶん。



新しくなったビルはかなり立派なものです。
　あれ、小学館と集英社って並んでいたのだっけ？
いずれも立派なビルではありますが
　やはり、新しい方が明るくてひらけており、見栄えがいいものです。
自社ビル・・・すごいな。

自分は、未来・・・いや、むしろ過去に・・・-_-;


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ボージョレ・ヌーヴォ解禁しました。

といっても、それ自体にこだわりがないので
　購入のタイミングが合えば入手する程度でした。
そんな中での、出会い(｡-_-｡)・・・出会ってしまいました・・・

酔っ払いネコさんラベルの・・・！

これは、外（カイくんのお店）でしか
　飲んだことがありませんでした。

先日、某デパートで
　予約商品のラインナップに入っていたのを発見。
だがしかし、ボージョレーで
　そこまでして買うかなぁ、、とも思い
　　そのままスルーしていました。
（取りに行くのが面倒だし）
大体、日本酒ですらそんな値段出したことない。
そして数ヶ月が経ち・・・解禁日のすぐあと・・・
　近所のデパ地下で、いつもの日本酒市場調査をする中
　　ふつーに並ぶ、この黄色いラベル・・・Σ(☆＿☆)
真っ先に掴んでレジに並んでしまいました。


（それでも、２年前に買ったボージョレーよりは安い・・・）


赤ワインといえば、気になっていたのがワイン塩作り。
　先日思い立って、作ってみました。
（上記の、酔っ払いネコは使っていません）

赤ワイン100ccに、塩50gとな。
　軽く煮立て、アルコール分を飛ばしてから塩を入れ
　　ゆっくり水分を飛ばしていく。
あっという間に出来上がりました。



うぉぉ・・・なにげに感じるこの旨味。
　赤ワインだけに、軽く炙った牛肉に付けてみたい・・・
妥協したところで、豆腐とかキュウリかな。

以前にお店でいただいたワイン塩の質感とも違う。
　今回は精製されたサラサラの塩で作りましたが
岩塩でやったらまた質感も変わるのかしら？？
　そういえば柚子塩もいいな♥（*´∀｀*）


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我が家でワイルドに茂っている、ローズマリーさん・・・



３年前に購入したハーブたち。
　キャットミント、アップルミントは、やがてすぐにダメになりました(｡-_-｡)
それでもこのローズマリーのみ、残された小プランターの中で
　薄い存在感ながらも日々を生き抜いているのであります。

そんな折に知ったのが、以前コメント欄にて
　フサヲさんから教えてもらったレシピ。

それは、『ローズマリークッキー』。（リンク貼ります）
　初めて日の目をみることになった、我が家のローズマリーさん・・・
（今まで、ただの "植木" 扱いでした・・・）
いいところをちぎって、軽く洗って（無農薬ですがなー！！）
　包丁で細かく切って、クッキー生地に投入します。



菓子作りも久しぶり、アイスボックスクッキーもめちゃくちゃ久しぶり。
　見えにくいですが、丸いのがローズマリー入り
四角っぽいのがローズマリー抜き（母に嫌な顔されたので）
　どちらにも、レシピからアーモンドスライスを追加してみました。



これは・・・！なんと合うのでしょう！！
　ローズマリーの香りがいい感じ。さくさく感もいい感じ。
作る際、嫌な顔をしていた母も気に入った様子でした。
（そもそもローズマリー買ったのはあなたのリクエストよ）

フサヲさん、これはぜひ作るべきよ！(｀・ω・´)＝３

タワー新調

先日、法事の香典返しカタログが届きました。
　荷物にならなくて便利だし選べるし、自らも送ったりもするものですが・・・
こーいっちゃーなんですが・・・
　これ！といったものがないんですよねぇ。

母に、「あなたはどれがいい？」 と聞かれており
例によって例のごとく、当然意見はスルーされるものと思い
「ネコタワーくらいかなぁ・・・」 と
一番嫌がられそうなものを答えたところ、なんと、OKが。
（※ただし、「古くなって半壊したものと交換」 という条件）

そんなこんなで申し込み、届いたのであります。
　早速、組み立てを行います＝３

おじゃまむしがワラワラ・・・







小ぶりのタワーのため、約20〜30分ほどで組み立て完了。
　出来上がり！

柱は爪とぎポールです。

あとはもう、ずらずら並べた写真をもって
　ねこたちで使用感をお伝えします。









麻でできた、カシャカシャ鳴るボールは
　ひもを引っ掛けてぶら下げます。
ココロもちゃーも興味津々の様子。置いている段階でも遊びました。
　いい歳しても遊べるおもちゃのようです。



・・・あっ・・・


１階も２階も、柱に掴まって遊べます。
　ちゃーが何度もひっくり返っては暴れていました。



もちろん、上の箱にも入れます。
　うちの子たち、みっちみちじゃなくてよかった（笑）



入るのに、近くに足場があった方がよいかと思い、横に回してみました。
　割と自由自在です・・・いや
本来、簡単に回っちゃっていいものなのかしら・・・

このあと、玄関からネコ部屋に移動しました。


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ドレスをまとうオムライス。
　最近すっかり身近な存在になりました。
・・・ってほども行っておりませんが。


ちょっと贅沢お肉乗せ♥

ぬくもりの恋しい季節

徐々に、距離感の縮まる季節です。


（とある平日、母撮影）


（モフしっぽまくら！）

基本的には、いつも甘えん坊ちゃーがくっついていきます。
　このまま、ココロを追いやってしまう場合もあるのですが
このときのココロは眠たくて眠たくて、そのままだったそうです。


別の日。
これは春の日向ぼっこ時、母撮影。
母曰く、このときは、ココロから近付いたそうです。おや珍しい。





ぬくぬく、ぐっすり。



平日の春眠をむさぼる・・・
なんと羨ましいことでしょう・・・(｡-_-｡)


こうやって、わたしの居ぬ間におもしろいことがあれば
　母が撮影してくれるのですが・・・ありがたいのですが・・・
なにしろ、絵心のない母上。（いや、むしろ絵はうまい）
　カメラアングルのセンスが皆無なのです。

　こんなのとか・・・

載せるには、たいがい加工作業が避けられないのであります・・・


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マーロとちゃー、ワクチン摂取をしてきました。

先日の、マーロのおハゲの一件。
　フードによるアレルギーの見方も考え、獣医さんに相談してみました。

獣医さんの見立てでは、やはり前にも言われたとおり
　これは 「アレルギーのハゲ方ではない」 と。
本来アレルギーによる反応であれば、まず顔などに出てくるそうで
　この、ただれの無い状態で、足など下の方に現れるものであれば
ホルモン系の異常である可能性が高いのではないか・・・とのことでした。
（アレルギー検査をしてみるのもひとつのテらしいですが・・・）



そこで、先日の一件により お試しでいただいた不安解消サプリ。
　即効性はあるそうなのですが
３回分ではいまいちなんとも言えない感じでもあったので
　日頃のストレスも考え、１瓶、試してみることにしました。



マーロはヨーグルトが大好きなので
（本来、乳製品はあまり与えない方が良いのですが・・・）
ほんの少しの量と、サプリのカプセルを開けて粉と合わせて与えています。
その時間になると、マーロは目をキラキラ輝かせて寄ってきます。
　どこともなく分かるのよね・・・

ベロベロ（毛づくろい）魔なのは相変わらずのようなのですが・・・


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痛恨の・・・
春男さんダブルかぶり・・・



もうやらない・・・

もふもふの誘惑

オバナは活力。


我が家に派生する
　いたずらっ子およびお花かじり虫たち。

ゆえに、そもそも花を飾れない家ですが・・・
　それでも母は時おり買ってきます。
当然ながら、花は隔離・・・（意味が無い）

今回は、ススキのついた花を購入していました。

　・・・おぉっ、これは・・・

"天然じゃらし" ！！（ ゜∀ ゜）！！



おおーっ。
　案の定、食いついてきたきた！（ブレてしまった・・・）


ぱふぱふ、ぱふぱふ♥


６この目が集中しとります。

ココロは 「がじがじ」 したい派。
　ちゃーも欲しくて、クレクレと手ってを伸ばしてきます。
　　マーロは、見てるだけ^^;

とても楽しそうでした。

だがしかし、ここで重要なことに気付いた。
　できるだけ取られないよう
　　注意して遊んだつもりでしたが・・・
このテの生の植物は、そういえば
　ねこじゃらし同様、振るだけでも
　　穂（種）が散るのであった・・・

つきましては、床、ツブツブ・・・

穂が開いていなくてもやっぱり散るのね〜
　このあとは、軽く床掃除をするハメに。。
・・・フローリングで良かったです・・・(｡-_-｡)


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隔離中のお花、コッソリ撮影中・・・



うわー、見つかっちゃった・・・


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先日、酒造見学にて購入した、吟醸味噌。

早速、漬け込みいたしました！
　まずは第一弾、豆腐です。
水気の少ないタイプのものがあったため、水切り不要。
　味噌をお酒で溶いたものを、素材に塗りつけます。
（半分に切ってから塗りました）



そしてまる１日後。
　ネットで見つけたレシピをもとに、味噌の分量を入れたのですが
ちょっと少なめだったかしら？



付着の味噌も塩味が抜けていたため、そのままにしました。
　染み込み具合も、うっすらでやや物足りない感が。
母曰く 「でも、普通の豆腐よりは味があるわよ？」（←当たり前）
　これはまぁ・・・フツーだったかな・・・改良の余地アリ。

続きましては・・・
　割けるチーズ＠プレーン味。

先日の教訓を生かし、今回は味噌の量を増やしてみました。

そして翌日。おお、なかなかいい色合い♪



チーズの水分が飛び、割くにはやや固めです^^;

これはおいしかったです。
　漬け込んだ味噌もまだ味が抜けていなかったので
勿体無いなぁと思いつつ捨ててしまったのですが・・・
　ああそうだ、もう１本のチーズをこのまま漬ければよかった・・・

日本酒に合いそうです。飲める日に合わせて再チャレンジ＝３