創作意欲

この扉の先には21世紀の未来があります。たぶん。



新しくなったビルはかなり立派なものです。
　あれ、小学館と集英社って並んでいたのだっけ？
いずれも立派なビルではありますが
　やはり、新しい方が明るくてひらけており、見栄えがいいものです。
自社ビル・・・すごいな。

自分は、未来・・・いや、むしろ過去に・・・-_-;


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ボージョレ・ヌーヴォ解禁しました。

といっても、それ自体にこだわりがないので
　購入のタイミングが合えば入手する程度でした。
そんな中での、出会い(｡-_-｡)・・・出会ってしまいました・・・

酔っ払いネコさんラベルの・・・！

これは、外（カイくんのお店）でしか
　飲んだことがありませんでした。

先日、某デパートで
　予約商品のラインナップに入っていたのを発見。
だがしかし、ボージョレーで
　そこまでして買うかなぁ、、とも思い
　　そのままスルーしていました。
（取りに行くのが面倒だし）
大体、日本酒ですらそんな値段出したことない。
そして数ヶ月が経ち・・・解禁日のすぐあと・・・
　近所のデパ地下で、いつもの日本酒市場調査をする中
　　ふつーに並ぶ、この黄色いラベル・・・Σ(☆＿☆)
真っ先に掴んでレジに並んでしまいました。


（それでも、２年前に買ったボージョレーよりは安い・・・）


赤ワインといえば、気になっていたのがワイン塩作り。
　先日思い立って、作ってみました。
（上記の、酔っ払いネコは使っていません）

赤ワイン100ccに、塩50gとな。
　軽く煮立て、アルコール分を飛ばしてから塩を入れ
　　ゆっくり水分を飛ばしていく。
あっという間に出来上がりました。



うぉぉ・・・なにげに感じるこの旨味。
　赤ワインだけに、軽く炙った牛肉に付けてみたい・・・
妥協したところで、豆腐とかキュウリかな。

以前にお店でいただいたワイン塩の質感とも違う。
　今回は精製されたサラサラの塩で作りましたが
岩塩でやったらまた質感も変わるのかしら？？
　そういえば柚子塩もいいな♥（*´∀｀*）


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我が家でワイルドに茂っている、ローズマリーさん・・・



３年前に購入したハーブたち。
　キャットミント、アップルミントは、やがてすぐにダメになりました(｡-_-｡)
それでもこのローズマリーのみ、残された小プランターの中で
　薄い存在感ながらも日々を生き抜いているのであります。

そんな折に知ったのが、以前コメント欄にて
　フサヲさんから教えてもらったレシピ。

それは、『ローズマリークッキー』。（リンク貼ります）
　初めて日の目をみることになった、我が家のローズマリーさん・・・
（今まで、ただの "植木" 扱いでした・・・）
いいところをちぎって、軽く洗って（無農薬ですがなー！！）
　包丁で細かく切って、クッキー生地に投入します。



菓子作りも久しぶり、アイスボックスクッキーもめちゃくちゃ久しぶり。
　見えにくいですが、丸いのがローズマリー入り
四角っぽいのがローズマリー抜き（母に嫌な顔されたので）
　どちらにも、レシピからアーモンドスライスを追加してみました。



これは・・・！なんと合うのでしょう！！
　ローズマリーの香りがいい感じ。さくさく感もいい感じ。
作る際、嫌な顔をしていた母も気に入った様子でした。
（そもそもローズマリー買ったのはあなたのリクエストよ）

フサヲさん、これはぜひ作るべきよ！(｀・ω・´)＝３