今年もうにまつり

冷やし中華、はじめました・・・(´･Д･)



とある休日のお昼。
母が、キュウリとミョウガ、サラダチキンを買ってきて
「これで冷やし中華作って。」と言われました。（麺はそうめんです）
母の好物でありますが、わたしは好きではないので
　普段口にすることはまずありません・・・ゆえに、よく知らない。

装飾中・・・あれ、あれ、何か足りない気がする・・・
　そんなことを思いながらの結果、何か足りない完成図になりました。
はて、なんだろう・・・赤色・・・？トマト？
　冷やし中華にトマトなんてあったかしら・・・


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第一弾・ふるさと納税の季節です。

ときどきミスって買う年と買わない年がありますが・・・
　さて、今年もウニ祭りです！！
今回は運良く土曜日に届いたので、いい具合に消費できました。


（170g×２、みっちり詰め込んであります）

本当に欲しかったのは、北海道の上の方産・オレンジ色のアレですが
　たまには・・・予習も含め、三陸の一部地域で日常の光景
名物・【牛乳瓶ウニ】であります！（ ゜∀ ゜）
　当然、混ざりモノナシです。

まずは、基本のウニ丼。


（この日は、珍しいイワナの刺身を入手しました！）

とても甘みのあるウニで、ああ、夏が来たなぁ・・・と思わされました。

そして翌日のお昼には、念願のウニパスタを。


（水分が飛んでしまった・・・）

うまうまでした。

そして夕食は、贅沢使いで土鍋炊き込みご飯。



もちろん生もいいですが、火を通したウニも好きなんです。
　アゴ出汁とコンブも効いて、贅沢な日々を噛みしめました。



そしてさらに翌日は、前日夜に仕込んでおいた昆布締めで
　余すことなくウニ祭りは幕を閉じました。（刺身でもいただきました）
（このままちょっと炙ろうかと思っていたのですが、面倒になった・・・）


今年のウニ祭りはまーだまーだ続く予定ですが
　第一弾、かなり満足できるものでした。

周辺の知人によれば
「北海道のウニよりも、こっちの方が断然おいしい」
と、散々聞かされていました。
　確かにおいしいけれど・・・個人的にはやはり
利尻・礼文のウゾバフンウニに敵うものはない、と、改めて感じました。

ウニ、ありがとう！


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ちゃーの寝床。



相変わらず、密林のジバニャンBOXが旬のお気に入りなのですが
　それでもわたしが夜更かししてPCを触り続けていると
ムクっと起きて、キーボードへ飛び込んでくることが多々あります。
（気を使って、すでに電気は消しています）


（これはまだ寒い頃に撮った写真）

相当なお邪魔虫で、どってーん！と机に転がります。
　キーボードを横に避難させたり、ちゃーを横にずらしたりしますが
絶妙な位置を取り、作業を進めさせてもらえません。。



打つ手にアゴを乗せてくると、動きは完全に封じられ・・・
　もはや作業続行は不可能。
ここで諦めることになりますが、夜更かしはやや回避されます。
　これも、ありがたいっちゃーありがたい！？



（ここから後日作成）
・・・なーんて打っていたところに、タイミングよく飛び込んできた坊主。
PCを終了させ、「じゃ、寝よっか！（*´3｀*）」と声かけた瞬間
　またジバニャンBOXに戻って行ってしまいました・・・なんなんだよアンタ。。

コメント 7

トマトです、トマト！（笑）
空白にトマト、お願いします。
ウニが贅沢〜、とっても美味しそうです。
牛乳瓶にぎっしりも可愛くて良いですね。
by knacke (2019-07-14 10:44) 

ウニ、こんなにたくさん、羨ましいでやす〜
そうそう、パスタとも相性◎なんでやすよね。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-07-14 19:18) 

冷やし中華はきゅうり、薄焼き卵、ハムが基本では。
鶏むね肉もほしいし～、赤ならカニかまとかも。
もちろんトマトもありですね！＾＾
ウニがいっぱい！　美味しそう～～～～＾＾
ちゃーちゃん、可愛いにゃ～＾＾
うちの猫たちはパソコンの前にはそんなに来なかったけど、脇から腕に顔を乗っけてくることはそう言えばありましたね。懐かしい＾＾

by sana (2019-07-14 20:18) 

わ～
凄いうにの量～　
うらやましい～～～～～
by てんてん (2019-07-15 09:43) 

私やったら、千切りレタスと千切り青ジソですかねぇ～　（・　・。）？？
ウニの瓶、めっさミッチリ×キッチリ詰まってますね！！！！
コレで第１弾やなんて・・・　（￣　￣人）゛
日本酒に合いそうです～♪゛
ウニの炊き込み御飯、めっさ美味しそうっっ　（。＞＜）！！
・・・あぁ、私もアゴのせキャッツされたいです　（〃▽〃）
by フサヲ (2019-07-15 19:18) 

＞knackeしゃん
水っぽいトマトでいいんですかね！？
あれは細長く切れないゾ！？
ウニが牛乳瓶、ってところがまた情緒（？）あるんですよね。
おいしい日々でした♡（*´∀｀*）


＞ぼんぼちぼちぼちさん
パスタに合いますよね！
でも、個人的に一番好みだったのは炊き込みご飯でした*^^*


＞sanaさん
ああなるほど、確かにそんなイメージでした。
母はハムに当たりやすいので、蒸し鶏派のようです^^
４種類だと並びが悪いなーと思っていたんです。３か！
にゃんこさま方は、ヒトの腕枕が好きですよね^^;
PCにお邪魔虫・・・そういえば今はちゃーだけでした・・・。
先代もキーボード好きだったような。個性それぞれですね。
上の写真でも、がっちり手ってで腕を抑えられております・・・

by Ja-Kou66 (2019-07-15 23:48) 

＞てんてんさん
こんな機会でしか入手できませんので^^;
存分に制度にあやかっています。（地元スマヌ・・・）


＞フサヲさん
ああ、青じそもアリですね！　おぉ、レタス！
ウニ瓶、ムッチリ詰まってましたよ。
どぼっと出すときは爽快でした（*´ー｀*）
自費だったら、こんな豪勢に使えないでしょう・・・。
（来年の住民税切替通知書に驚愕したくないので使えるものは使う）
わたしも、炊き込みご飯が個人的に一番でした！
アゴ乗せキャッツ、ホールドされるので動けなくなりますよ。。
by Ja-Kou66 (2019-07-15 23:56)